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今年会美食赋能旅游更香——湖南发布美食旅游地图、金牌小吃

2024-03-04 08:03:06
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  今年会12月22日,“味道湖南·去湘当有味的地方”湖南美食旅游地图上线仪式在长沙洋湖水街举行,现场发布了湖南美食旅游地图、100道湖南金牌旅游小吃、30道最受消费者喜爱的湖南旅游名小吃,自今年7月启动以来,“味道湖南·去湘当有味的地方”活动结出丰硕的果实。

  在美食成为旅游过程中“戏份”越来越重的“角色”时,这项推广湖南美食+旅游的活动,让游客又多了一条无法拒绝湖南的理由,也让来湘游客多了一个了解湖湘文化的新窗口。

  火宫殿臭豆腐、栖凤渡鱼粉、永丰辣酱……活动还没开始,现场已经弥漫着香气今年会,来自全省各地的特色美食摊在洋湖水街摆开,游客穿梭其中,一面掂量着自己的胃容量,一面做着“艰难的抉择”。

  这些美食都不是“无名之辈”,而是这场活动的获奖“嘉宾”。当天,主办方公布了第一批100道湖南金牌旅游小吃和30道最受消费者喜爱的湖南旅游名小吃,这些小吃都是经过企业申报、市州推荐、公众投票、专家评审而产生,其中有长沙臭豆腐、平江豆干、栖凤渡鱼粉等家喻户晓的明星产品,也有一些相对低调,但极具地方代表性的特色小吃。

  活动现场,湖南美食旅游地图正式上线,游客在微信搜索“湖南美食旅游地图”小程序,即可“按图索味”。这份地图里集合了全省的特色美食,包括市州名菜、金牌小吃、主题名宴三个板块。在每个板块里,游客都可以点击市州,找到当地特色美食。如点开常德就能找到红烧汉寿甲鱼、石门肥肠,点开株洲就能找到攸县香干、祖庵豆腐……

  据省文旅厅相关负责人介绍,“味道湖南·去湘当有味的地方”活动自7月启动以来,举办了启动仪式、《去湘当有味的地方》湖南美食旅游综艺节目今年会、去湘当有味的地方——湖南旅游美食体验季、首届中国美食旅游发展论坛等活动。据第三方数据显示,湖南卫视《去湘当有味的地方》湖南美食旅游综艺节目播出期间,平均收视排名为省级卫视第一,抖音主线亿,相关微博线亿人次,节目长短视频累计播放2.1亿次。湖南旅游美食体验季全平台曝光量超10亿。期间,央视《一馔千年》《中国好滋味》等美食节目密集走进湖南,助力湘菜出湘。

  浏览量带来了客流量。常德安乡刘雨露猪脚店老板刘雨露欣喜地告诉记者:“销量大增!很多外地客人、外地回来的本地人,专门跑来我店里买猪脚。”活动现场,湖南卫视主持人汪涵用地道的常德话说:“我听说安乡的猪现在都没得脚了今年会。”

  “今天就有好几台北京牌照的车来我店里吃粉,听口音就是北京人。”株洲海记米粉店老板曹典香告诉记者,节目播出前店里一天卖400碗左右,现在每天可以卖600碗,外地游客多。省文旅厅党组成员、副厅长尚斌表示,开展旅游美食推广活动体现了实现高质量发展、扩大文旅消费的基本要求。

  “吃住行游购娱”,在旅游六要素中,“吃”排在首位。当天,活动现场还发布了10条湖南美食旅游线路,分别是“伟人故里·韵味长沙”“衡阳味道·南岳烟火”“神农福地·寻味株洲之旅”“牛气冲天·情蕴湘中之旅”“洞庭鲜味·秀色巴陵之旅”“益美益阳·常善常德之旅”“湘味湘西·悠游武陵之旅”“寻味郴州·山水人文之旅”“千年永州·潇湘诗韵之旅”“雪峰山下·侗寨怀味之旅”。

  湖南省旅行社协会常务副会长、湖南海外旅游有限公司董事长蒋燕妮表示,旅行社在设计旅游线%的比重。

  自由行游客更为注重美食。每到节假日,各家费大厨辣椒炒肉门口说着天南海北方言排队的游客,将辣椒炒肉这道菜推上多个榜单“长沙必吃菜第一名”。

  “小小的一个碗,盛上的不仅是酸甜苦辣,还有湖南人的精神,湖南人的热忱和湖南人的创新能力,希望全国各地的食客、游客、文人墨客都能来湖南,只要你来,一定会有再次来的理由。”汪涵在现场向全国游客发出邀请。

  江苏游客晨曦与朋友专程赶到长沙准备跨年,她听说长沙年轻人多。当她端着茶颜悦色,挤在五一商圈又找到了青春的感觉:“长沙热情、有活力,还有这么时尚的奶茶、餐饮,怪不得年轻人都喜欢来长沙。”

  在今年举行的一次港澳文化和旅游界人士来湘踩线活动中,这些资深旅游从业者在文和友也忍不住纷纷拍照打卡。澳门天马旅行社市场部经理张咏愉表示,想不到在这么多现代化高楼大厦里面,还有这么一个特别的空间。“我们在这里看到了老长沙的样子,尝到老长沙人的美食,这是其他地方没有的。”香港关键旅游有限公司董事长邹锋当天就给同事打电话:“以后来湖南的旅游线路,要加入太平老街、文和友。”

  “热辣鲜香的湘菜,能反映出湖南人敢为人先、敢闯敢拼的精神气质。”湖南省餐饮行业协会会长刘国初表示,湖南具有得天独厚的条件来开发美食旅游线路,将湘菜作为核心卖点,结合丰富的旅游资源,吸引游客深入了解湘菜文化,进而更好地了解湖湘文化,可以提升旅游体验。

  “持续以美食带动旅游、以旅游推广美食、以美食和旅游促进消费,让‘湘字号’美食旅游‘破屏出圈’。”谈到接下来的规划,尚斌表示,省文旅厅将努力把“餐旅融合”办出品牌、办出影响、办出效益,以“食”为媒,树立美食文化品牌,持续提升湖南旅游形象,撬动湖南文旅新发展,为全国文旅融合发展贡献“湖南力量”。

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